Очень часто у кофейной стойки приходится слышать, дайте мне арабику, да покрепче и без кислинки.
Такие небольшие заблуждения встречаются очень часто. У нас в культуре четко сложилось мнение: арабика - это круто, это кофе с ярким ароматом, тонким и нежным вкусом, робуста - дешевый кофе с отвратным запахом, "ядовитым" вкусом...
...и тут же просят арабику, без кислинки, крепкий с горчинкой, плотным телом и хорошей стойкой пенкой.
Что же такое робуста и арабика, чем они отличаются и ...