Посты с тэгом: арабика кофе

Заметки венского кофемана (1892 год).

1. Кофейное зерно должно быть свежеобжаренным.                                                                                                                                                                           2. Зерно, которому более 25 дней — подлежит возврату!
3. Если зерно имеет очень однородную окраску (как с картинки) -очень малая вероятность, что этот кофе может быть свежеобжаренным !
4. Если в зернах кофе присутствует несколько переженных — ни в коем случае не выбрасывайте, они могут придать особый аромат и неожиданные нотки во вкусе!
5. В случае, если Вам понравилась чашечка кофе и Вы купили зерно, узнайте как лучше его заварить !
6. Если в домашних условиях кофе получился не таким ароматным, не спешите его выбрасывать, экспериментируйте !
7. Одна порция кофе — около 8 грамм (это — 2 небольшие чайные ложки), а далее по-вкусу!